今天带大家做一道地道的醋焖带鱼，一般我们家里的带鱼都是煎着吃，这次我们来尝试下这道新吃法。
准备原料：烟台本地新鲜带鱼葱姜陈醋料酒味极鲜蚝油白糖面粉
1.带鱼切段
2.处理内脏
3.加入葱姜料酒去腥腌制十分钟
4.蚝油陈醋味极鲜汤调汁备用
5.下油锅煎
6.煎至两面金黄捞出备用
7.葱姜爆锅放入煎好的带鱼浇上调好的汁
8.盖上盖子不时的晃锅防止糊锅底小火焖五分钟出锅