孜然干炸带鱼
简单快手的干炸带鱼，口感酥脆，外焦里嫩，冷吃热吃都不错。
原料：带鱼、盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、孜然粉。
做法步骤：
第1步、带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
第2步、带鱼表面粘玉米淀粉。
第3步、不粘锅烧热，倒入油，带鱼抖去多余的玉米淀粉，放入锅中中小火煎炸。
第4步、一面煎黄，翻面。
第5步、煎至两面金黄，改大火煎10秒。
第6步、撒孜然粉。
第7步、趁热食用哦！
小贴士：
带鱼刚下锅时不要急着翻动，等煎至鱼皮硬挺后再翻面，否则会破皮。如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。
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