三杯带鱼
做法:
将洗净的带鱼晾干水分,并在带鱼的两侧切几次;
在表面涂覆一薄层干粉;
加热锅,放一些油进去,把带鱼块放好,用小火慢慢煎。
煎至金黄色,翻转另一面,将另一面煎成金黄色**;
带鱼片炒好后,准备另一份原味食材:一杯料酒,一杯生抽,一杯可乐和几片生姜;
锅里放一点油,加入姜片,然后爆开。
再次加入油炸带鱼。
加入准备好的三杯原料,用大火煮沸,用小火煨10分钟。
加入适量的盐调味,然后用大火收获果汁。
把果汁放好,放进盘子里。
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