“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”冬天来了，这几天北方下雪，南方下雨，全国各地都开始了大降温，大家要注意防寒保暖。每到换季时节，很多朋友都容易感冒，尤其是像小朋友和老年人等人群，抵抗力会较弱，冬藏时节，大家不仅可以适当地参加一些体育锻炼，强身健体，还要在饮食上可以多吃一些肉类来增加能量，补充营养，来抵挡冬天的寒冷，也要搭配一些蔬菜瓜果，荤菜搭配好，身体倍儿棒。今天就跟大家分享这“冬季10宝”，有荤有素，营养滋补，美味可口，赶快收藏好，安排上吧。
笋
笋条炒肉丝
所需食材：笋，蒜，小米辣，猪肉丝，盐鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖，韭菜
美味做法
1干笋条泡发泡软，下锅焯水，焯熟捞出，控干水分备用。
2起锅烧油，下蒜片，小米辣爆炒，下猪肉丝滑散炒香，放入笋条，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，加点白糖提味。放点韭菜炒匀，翻炒爆炒一分钟出锅，鲜美好吃的下饭菜。
木耳
凉拌木耳
所需食材：木耳，蒜，小米辣，香菜，盐，味精，生抽，醋，香油，芝麻
美味做法
1木耳泡发洗净，起锅烧水，下锅焯水焯熟捞出控干水分备用。
2碗中放入木耳，加蒜末，小米辣，香菜，盐，味精，生抽各半勺，醋，香油各一勺，撒点芝麻，拌匀即可。
带鱼
干煎带鱼
所需食材：带鱼，料酒，盐，胡椒粉，淀粉
美味做法
1带鱼去鳞去内脏，里外洗净，控干水分，加料酒，盐，胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟入味。
2腌制好后蘸上一层薄薄的淀粉，起锅烧油，下锅煎带鱼，煎至两面金黄，煎熟煎透，盛出即可，嘎嘎鲜美。
地瓜叶
白灼地瓜叶
所需食材：地瓜叶，蒜末，干辣椒，盐，鸡精，生抽，白糖
美味做法
1地瓜叶洗净切成小段备用，起锅烧水，下地瓜叶焯水，焯熟捞出，控干水分备用。
2碗中放入蒜末，干辣椒，热油爆香，加盐，鸡精，生抽，白糖各一勺，搅拌均匀，把料汁倒入菜中，拌匀即可，清爽解腻，开胃小菜。
丝瓜
清炒丝瓜
所需食材：丝瓜，盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉，蒜
美味做法
1丝瓜去皮洗净切成小段，起锅烧油，下蒜片爆香。
2放入丝瓜，煸炒，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，一点水，淋入水淀粉，炖煮收汁，煮熟盛出，简简单单的家常菜。
鸡肉
鸡汤
所需食材：鸡，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，葱花
美味做法
1一只鸡洗净下锅炖煮，加点料酒，煮开撇去浮沫。
2加盐，鸡精，胡椒粉，各一勺，炖煮50分钟，软烂入味，撒点葱花，盛出，鲜美滋补靓汤。
西兰花
小炒西兰花
所需食材：西兰花，胡萝卜，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油
美味做法
1西兰花掰成小朵，放入盐水中，浸泡泡出杂质，洗净。
2起锅烧水，下西兰花焯水，焯熟捞出控干水分备用。
另起锅烧油，下蒜片，胡萝卜片爆香，放入西兰花，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，健康绿色清爽家常菜。
羊肉
羊肉抓饭
所需食材：大米，羊肉，胡萝卜，盐，鸡精，生抽，蚝油，香油
美味做法
1电饭锅中放入洗净的大米，做好的羊肉撕成小块放入，加点胡萝卜。
2加盐，鸡精，生抽，蚝油，香油各一勺搅拌均匀。
煮饭模式煮0分钟，煮熟，拌匀即可，嘎嘎好吃。
蘑菇
爆炒香菇
所需食材：香菇，蒜，红椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，葱
美味做法
1香菇洗净，切成小片，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2另起锅烧油，下蒜片，葱，红椒丝煸炒，放入蘑菇，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，白糖一点点提鲜，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常下饭菜。
豆腐
辣白菜豆腐汤
所需食材：辣白菜，豆腐，海带丝，盐，生抽，白糖
美味做法
1锅中加水，放入辣白菜，豆腐块，韩式辣酱一勺，海带丝。
2加一点点盐，一点生抽和白糖，炖煮20分钟即可，开胃靓汤。
大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房。喜欢美食，热爱美食，分享美食。一年四季，一日三餐记录点滴生活。更多精彩的美食文章和视频欢迎进入主页观看。您的鼓励支持是我前进的动力，感谢您的