红烧带鱼
原料：带鱼、鸡精、生姜、生抽、花椒、醋、小葱、大葱、干红辣椒、盐、白糖、料酒、油。
做法步骤：
第1步、带鱼洗干净，提前用生姜，大葱，盐，料酒腌制半小时，锅里放油，放入带鱼煎
第2步、煎成两边金黄色，加入适量黄酒，生抽，花椒，葱姜爆香，再加入适量白糖跟醋
第3步、所有调味料加入后烧3分钟，加入水大火烧至收汁装盘
第4步、装入盘内，撒上小葱即可
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