丝瓜肉片汤
By雨欣欣欣
一道清爽的家庭菜。香嫩的丝瓜配上肉片儿，营养简单美味。
原料：猪腰柳肉、丝瓜、葱、鸡蛋、姜、蒜、盐、玉米淀粉、鸡精、芝麻油。
做法步骤：
第1步、猪腰柳肉切薄片。加水和淀粉。腌制十分钟。
第2步、起锅烧水水开放入。肉片儿煮30秒捞出。
第3步、丝瓜去皮切片儿。
第4步、锅里放水。放入葱姜蒜以及丝瓜大火煮。
第5步、煮好的肉片儿上面放一点蛋清，搅拌均匀。
第6步、大火煮开，把丝瓜煮耙软
第7步、放入肉片儿。
第8步、加盐，鸡精。小葱花。
第9步、放点芝麻油。
第10步、起锅了营养又好吃，而且还非常简单哦。
小贴士：
想肉片滑嫩，腌制的时候水分一定要充足。一定要先过一道水。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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