现代人的生活习惯导致了熬夜，晚睡成了习惯，几乎百分之九十的人睡前干的最后一件事就是玩手机。这些不好的生活习惯，严重影响了我们的睡眠质量，长此以往就会造成失眠多梦难以入睡。这菜是“植物安眠药”，晚餐喝一碗，安神健脾胃，一夜无梦到天亮！营养师大乔告诉大家，睡不着的时候可以多吃这种菜，睡前晚餐来一碗，丝瓜中不仅维生素C含量较高，而且由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜的丰富纤维还能增强我们的肠胃蠕动，排*健体。
丝瓜汤
By希味淡
配料：
丝瓜2根、蒜2个、精盐少许、生抽几滴、白砂糖1撮
烹饪步骤：
1.首先丝瓜去皮，洗净，切小块备用。
2.热锅倒油，升温后放入去皮切碎的蒜末，翻炒爆香。
3.把丝瓜块也倒入锅中一起翻炒。翻炒变软出汁水。
4.翻炒片刻后，放入点盐，生抽调味，继续翻炒。
5.最后倒入适量的清水在锅中，大火煮沸，撒入1撮白砂糖来降咸提鲜，盛出就可以食用了。
烹饪小贴士：
1.首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。2.接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。3.另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。4.好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。
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