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这菜是植物安眠药,晚餐喝一碗,安神健 [复制链接]

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现代人的生活习惯导致了熬夜,晚睡成了习惯,几乎百分之九十的人睡前干的最后一件事就是玩手机。这些不好的生活习惯,严重影响了我们的睡眠质量,长此以往就会造成失眠多梦难以入睡。这菜是“植物安眠药”,晚餐喝一碗,安神健脾胃,一夜无梦到天亮!营养师大乔告诉大家,睡不着的时候可以多吃这种菜,睡前晚餐来一碗,丝瓜中不仅维生素C含量较高,而且由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜的丰富纤维还能增强我们的肠胃蠕动,排*健体。

丝瓜汤

By希味淡

配料:

丝瓜2根、蒜2个、精盐少许、生抽几滴、白砂糖1撮

烹饪步骤:

1.首先丝瓜去皮,洗净,切小块备用。

2.热锅倒油,升温后放入去皮切碎的蒜末,翻炒爆香。

3.把丝瓜块也倒入锅中一起翻炒。翻炒变软出汁水。

4.翻炒片刻后,放入点盐,生抽调味,继续翻炒。

5.最后倒入适量的清水在锅中,大火煮沸,撒入1撮白砂糖来降咸提鲜,盛出就可以食用了。

烹饪小贴士:

1.首先,看丝瓜外观,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。2.接着,把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。3.另外,如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。4.好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

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