食材准备
丝瓜1条；鸡蛋2个；平菇适量；
制作过程
步骤1
准备食材
步骤2
平菇一小把撕开漂洗干净沥干水
步骤3
丝瓜一根削皮洗净滚刀切
步骤4
鸡蛋两个打开搅散备用
步骤5
热锅热油先将丝瓜和平菇放进，加盐翻炒至变色。
步骤6
倒入适量的热水，
步骤7
大火煮沸，加盐和胡椒粉调味
步骤8
鸡蛋液打散
步骤9
将鸡蛋液淋倒在丝瓜平菇的表面
步骤10
凝固以后稍微翻一下
步骤11
等待汤滚开
步骤12
可以装盘咯~
美味吧，开动咯~
--小贴士--
1、丝瓜和平菇在煮汤之前，一定要先炒一下，这样煮出来的汤比直接放进去的好喝很多。
2、煮蔬菜汤的时候加入一点胡椒粉，味道更香。
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