丝瓜炒白玉菇，丝瓜切对半，再切成片，锅里放油，白玉菇倒在锅里先炒几下，再放丝瓜炒几下，放适量的水，水不要太多，倒一些蚝油，盖盖，闷烧两分钟，放点盐既可
毛豆青红椒炒肉丝，瘦肉切丝，碗里放盐，料酒，淀粉拌匀腌至十分钟，锅里放油，放肉丝小火滑至变色，盛出，锅留底油，再放毛豆大火翻炒几下，放稍微多些的水，放盐，差盖，大火烧开，煮至汤汁少一点时，再放青红椒，不要盖盖，煮一下既可
肉末蒸蛋:末滤出来，倒进1、5倍的水，再搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，放入蒸锅，八分钟，再闷三分钟，蒜切末，瘦肉剁成未，锅热放油，先把蒜末小火炒香，再放肉末小火滑散，倒一点蚝油，一点酱油，炒几下，倒在蒸好的蛋gen中间，再倒一些酱油，撒上葱花既可
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