一周食谱
.7.4——7.8
下周美食预览～
周一7.4早餐：花生枸杞玉米糊葱油花卷洋葱云耳
早点：牛奶
午餐：南瓜米饭香菇虾仁炒青笋土豆烧茄子青菜豆腐汤
午点：油桃
晚餐：翡翠凉面（热卤子）冬瓜海米汤
周二7.5早餐：绿豆粥坚果发糕醋溜土豆丝
早点：牛奶
午餐：杂粮饭四喜小丸子清炒菜心罗宋汤
午点：羊角蜜葡萄
晚餐：酸汤面油麦菜炒豆皮
周三7.6早餐：干果玉米珍粥红豆餐包
早点：牛奶
午餐：芝麻花卷番茄玉米排骨煲
午点：绿豆银耳羹
晚餐：寿司卷可乐鸡翅佛手瓜炒彩椒鸡毛菜虾皮汤
周四7.7早餐：红枣黑米粥翡翠双色花卷醋溜番瓜
早点：牛奶
午餐：绿豆米饭茄汁鱼块西兰花炒海鲜菇丝瓜云耳汤
午点：圣女果小乳瓜
晚餐：扁豆柳叶面手撕莲白
周五7.8早餐：双豆银耳粥奶香荷叶饼清炒胡萝卜
早点：牛奶
午餐：*金米饭柠檬大虾菠菜百合炒腰果菌菇芙蓉汤
午点：西瓜
晚餐：西红柿鸡蛋面
食谱及营养分析～
推荐食材——丝瓜
丝瓜，中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。作为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于孩子的大脑发育，丝瓜提取物对乙型脑炎病*有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。
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