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惠州味道
东坡豆腐，是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺的创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制，酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇。
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《惠州味道——东坡豆腐》菜谱盐3克红糖10克豆腐克花生油10克胡萝卜克丝瓜克姜片5克做法①胡萝卜、丝瓜削皮洗净②丝瓜对半切开，划去瓜瓤；胡萝卜切片、豆腐切块。
③豆腐下锅煎至两面金*；丝瓜、胡萝卜煮熟捞出。
④炒锅烧热下油、姜片再下盐、放入丝瓜和胡萝卜。
⑤下豆腐、红糖、水翻炒。
⑥加生粉水、油勾芡收尾。
视频
贺君诚
编辑
李馨
一审丨邵琦
二审丨刘羽
三审丨胡鹏飞
特别鸣谢丨高记风味楼高燕来先生
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