春天养生汤，喝它最鲜！鸡汤排骨汤都比不上，鲜美营养，孩子爱喝
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『3月，它做汤最鲜！比鸡汤排骨汤营养，再贵也得吃，1周喝5次，喝上瘾！』
马上就要进入4月了，天气依旧忽冷忽热，昨天还冷嗖嗖的，今天又出大太阳了。不过，清明就快到了，过了清明，天气就不会再冷了。
春天的特点是多大风，所以空气非常干燥，身体很容易流失水分，皮肤缺水，体内燥热，因此春季应该要注意补水。补水除了多喝水，更好的办法是喝汤！蔬菜汤、鸡汤、肉汤、海鲜汤等，不仅能补充大量的水分，还有富含多种营养，对身体有很多好处。
条件好了，大家都开始注意养生了，干燥很容易上火，所以春天喝汤不能喝肉汤、鸡汤，因为太过油腻，尽量清淡些，比如蔬菜汤、海鲜汤等就很不错。
今天我教大家做一道好喝又营养、味道鲜美的海鲜蔬菜汤，保证喝了就忘不了。
这道汤用了三四月份刚上市的新鲜丝瓜，搭配上蛤蜊这种平价海鲜，做好的汤鲜美又营养，孩子自从喝过一次后就喝上瘾了，每天都要喝一顿，说比鸡汤还好喝。
丝瓜一年四季都有，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等，维生素B族能促进小儿大脑发育及中老年人大脑健康，防止皮肤老化，维C能增白皮肤，多吃丝瓜能保护皮肤、消除斑块，让皮肤皮肤细嫩洁白。
所以丝瓜是很好的“美容食材”，所以又把丝瓜汁叫做“美人水”。
丝瓜还能清热化痰，润燥，搭配上含钙高的蛤蜊，更有利于孩子的生长发育，春天是长身体的最佳阶段，多给孩子做这道汤喝，做法分享给大家。
准备新鲜的丝瓜和蛤蜊。丝瓜切掉两头，削皮后洗净，切滚刀块，加适量的食盐、生姜、料酒拌匀后腌制10分钟，捞出丝瓜用清水冲洗干净。
其实丝瓜皮也含有大量营养，可是口感一般人接受不了，做汤时还是要削皮，如果不介意口感可以不削皮，腌制是为了去除丝瓜自带的腥味。
蛤蜊倒入清水中，加少量油搅匀，可以让蛤蜊快速吐出泥沙，等上半个小时，等泥沙吐干净后捞出蛤蜊，用清水冲洗干净。
香葱切葱花、生姜切姜片，锅里倒油烧热，加入葱姜快速炒出香味，倒入沥干水的丝瓜，大火爆炒至丝瓜变软，倒入适量热水，煮开后倒入花蛤，等煮沸后加适量盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后继续煮2分钟入味，出锅前加适量葱花，即可关火，盛入碗中就可以了。
鲜美营养、好喝开胃的丝瓜蛤蜊汤就能喝了，真是鲜美得不得了。
春天喝养生汤，就用丝瓜和蛤蜊，营养、鲜美、不油腻，鸡汤鱼汤都比不上，丝瓜8块钱一斤，但为了孩子长身体，再贵也要吃，1周做上5次，孩子超级爱喝。
大部分的维生素和矿物质都是水溶性的，能很好地溶解在汤里，所以喝汤能吸收很多的营养。
同时，喝汤比直接吃给胃肠道减轻了很多的压力，能让营养更好地消化和吸收。丝瓜蛤蜊汤味道鲜美，补充大量的水分和营养，还能清热润燥，止咳化痰，是最适合春天喝的一道汤。
丝瓜一般人群均可食用，身体疲乏的人适宜多吃丝瓜，但体虚内寒、腹泻者尽量少吃丝瓜。
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