热天吃肉不如多吃它，清热消暑，打开胃口，全家人都爱吃
昨天冷空气一过，天气就开始热起来，4月见底，5月一来，就是南方的夏天了。今天一大早起来，天气晴朗，鸟语花香，是穿短袖的天气了。天气一热，菜市场上卖的最多的就是各种瓜果了。热天，南瓜冬瓜葫芦瓜都是极好的选择，还有一种瓜，是南方人超爱吃的，市场上卖得很火，这种瓜就是丝瓜。
小时候在农村，家门口都结满丝瓜，因为太多了，很多吃不完，等到瓜变得干枯，就摘下来做成丝瓜络，专门洗锅洗碗，特别干净好用。现在可不像以前了，虽然也能买得到丝瓜络，但是大多数都会买新鲜水嫩的丝瓜回来做菜吃。丝瓜有清热解暑，补充水分的功效，所以我也会经常买回来给家人吃。
丝瓜的吃法很多，最常见的就是炒食和煮汤，无论哪一种，都能吃到丝瓜的细嫩和鲜甜的口感，家人最喜爱的就是丝瓜鸡肉汤，这汤比起肉汤更清甜爽口不油腻，比起纯菜汤又多了个肉香，炎热的天气只要喝上一碗，胃口都打开了。今天分享做法出来，喜欢的跟着馋猫试一试哦！
丝瓜1根，鸡肉克，胡椒粉1克，料酒5克，盐2克，食用油2勺
1，鸡肉切丝，加入少许的淀粉，抓粘，加入淀粉会让鸡肉口感鲜嫩不柴，也好吃一些。
2，丝瓜去皮后滚刀切成块，这种切法的丝瓜肉质露出最多，做起汤来口感最佳。
3，热锅，锅内倒入适量的食用油，放入姜片，倒入鸡丝，加入少许料酒，大火翻炒变色。
4，立刻倒入温水，再加入胡椒粉和料酒，肉类不能直接加冷水，不然会变得又干又柴。
5，水煮沸后倒入丝瓜块，再大火煮沸2分钟左右。
6，最后加入盐调味即可出锅，试一口，十分的鲜甜宜人。
一道清甜爽口不油腻的丝瓜鸡肉汤就做好了，就要到夏季了，夏季炎热，这汤消暑解渴，煮一锅不过几元钱，实惠好吃。鲜甜的口感，老少皆宜，喜欢的不妨跟着馋猫试一试哦~绝对不会让你失望呢！丝瓜最好吃的做法，比大鱼大肉好吃，饭前喝，能多吃2碗饭哦！
丝瓜本身的药用价值就很高，富含蛋白质的同时，还有铁、磷及维生素b1和维生素c！所以丝瓜不仅可以拿来做菜，还被拿来做成了各种零食，丝瓜汤，丝瓜茶等。热天多吃丝瓜对身体很有好处哦！
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