夏天虽然很热，但是我最喜欢的就是夏天，在夏天可以吃到各种各样的瓜果蔬菜，不像冬天那样什么都很匮乏，每年的暑假我都能吃到爸妈在老家带来的新鲜蔬菜，有辣椒、茄子、豆角、西红柿、丝瓜等等，在这些蔬菜中吃的最多的就是丝瓜，丝瓜是产量最高的一种蔬菜，老爸每年只种几颗就能长很多的丝瓜，在我们农村老家，基本家家户户都有小菜园，丝瓜在菜园里那绝对是必不可少的，所以有的时候丝瓜长得太多吃不了，都直接坏在地里没人要，但是在城市里丝瓜却不便宜，三块钱一斤还都抢着买，就是因为丝瓜太好吃了，营养丰富，怎么吃都吃不腻。
我记得我老婆坐月子的时候正好是夏天，我妈每天都给她做丝瓜汤喝，因为孕妇不能吃太咸太油腻，所以每次都是清水炖丝瓜，一开始媳妇还能勉强喝两口，后来实在是难以下咽，毕竟连点咸味都没有，确实很难喝，后来我亲自下厨，换了种做法做了丝瓜，媳妇不但不反感了而且还很爱吃，每次自己都能吃一大碗，丝瓜中的丝瓜络可以起到催乳的作用，所以哺乳期的妈妈可以多吃。
1.准备三根丝瓜，把表面比较硬的皮去掉，然后洗一下切成滚刀块。
2.准备适量的猪肉丸子，猪肉丸子是我自己做的，非常的有嚼劲，把丸子对半切开放入碗中备用。
3.锅中倒入少许油，油烧开后加入葱花爆炒出香味，然后倒入丝瓜大火翻炒。
4.加入适量的生抽、蚝油调味，加入少许老抽调色，翻炒均匀以后倒入半碗水。
5.大火煮开后把切好的丸子倒进去，搅拌均匀以后盖上锅盖焖煮五分钟。
6.加入少许食盐和香油调味。
7.出锅盛入碗中。
加上猪肉丸子做出来的丝瓜汤，不再是清汤寡水了，味道更浓郁，咸淡适中，吃起来不腻，比清水炖丝瓜有食欲多了，如果您喜欢牛小厨分享的这种丝瓜做法，欢迎转发分享收藏，
