北京最好的皮肤病医院 http://m.39.net/pf/a_4439528.html在我们的日常生活中，丝瓜是比较常见的一种食物，它的味道清淡，营养价值也非常的丰富。丝瓜不仅可以用饪炒菜，还可以制作成各种汤品，不管是哪一种做法做出来的丝瓜菜肴，都会有丝瓜的清香，食用的口感也非常好，非常适合现代人群食用，那么，在日常生活中，丝瓜都有哪些常见的做法呢？
一、用丝瓜炒菜：
1、丝瓜炒鸡蛋
做法：先把丝瓜去皮，然后再切滚刀片，再把水烧开，再把丝瓜放进去焯一下水，再取出沥干水份。再反水倒掉，把锅烧开，再把油放上，把鸡蛋打进去，翻炒成片，再把蛋倒出来，再把油倒进锅中，烧热了后再把丝瓜倒进去翻炒熟了后再把蛋放进去翻炒，再加入调味料就可以出锅了。
2、丝瓜炒西红柿
做法：西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块；西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。
3、丝瓜炒肉片
做法：先把丝瓜去皮，再清洗干净，然后再切成片备用，再把肉切成片，再加入淀粉等材料腌一下备用。把锅烧热，然后再把油倒进去，烧热后再把肉片放进去炒一下，炒到五成熟的时候再把丝瓜片倒进去一起翻炒，在丝瓜熟的时候再把调味料放进去再翻炒一下就可以出锅了。
二、用丝瓜煲汤：
1、草菇丝瓜汤
做法：干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水份备用；再将豆腐切成薄片备用；把水烧开，放一点油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水，接着再将豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水，最后再放下草菇煮3分钟，捞起冲洗净，挤干水；起锅热油，油7分热后爆姜煸炒一下，再加水煮开，再放入所有的材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
2、蛤蜊丝瓜汤
做法：将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；锅中加入适量油点火油烧热，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟盛出；接着又往锅中放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。
以上就是丝瓜的家常做法，我们也可以用鸡蛋、西红柿等都可以搭配着丝瓜来做汤以及炒菜，其实不管哪一种做法，做出来的菜都是很好吃的。
