椒水煮带鱼:是一道以带鱼、小米椒为主要食材制作的美食。主料为,盐4克,料酒20克,酱油5克,高汤克,鸡粉5克,色拉油适量。分享了这么多,其实就是同大家探讨美食罢了,分享美食也是很开心的,各位“小吃货们”有福了!
避风塘炒虾:避风塘炒虾是粤菜系比较经典的一道菜式,至于避风塘的由来,据说是广东沿海一带的居民,一旦在捕鱼时遇到大风浪,便只能选择到避风塘内躲避风浪,在这一段无以维生期间,渔民只好利用刚捕获的海鲜,现场烹制成一道道美食,这就是避风塘菜系的由来。
萝卜肉丸汤:虽然天气还暖和,蚊子也还有,但冬天真的来了。冬天就应该吃萝卜,但光吃萝卜真的不过瘾,来点肉点缀下吧,喝下一碗萝卜汤,身体心里都是暖暖的。做法都非常简单,微凉的早晨来上热乎乎的一碗,暖胃又温补。
泡椒墨鱼仔:菜的主料之一泡椒,但凡吃过川菜的人都知道泡椒的百般好处。需四川子弹椒,极少直接入菜,必须泡过,酸辣爽口,色泽红艳,它的妙处在于几乎能够和各类荤物搭配,并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜,给予其新的滋味。墨鱼,口感细腻滑爽,脆甜多汁,精致可爱的造型更是让川菜摒弃了一贯的“乱炖”风格,一窝蜂的川菜自此也能够登大雅之堂,总的来说发明者是用足了匠心的。
油豆腐塞肉:油豆腐、肉馅为主料,口感甜中带咸,鲜香美味。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食!
山珍香碗:食材五花肉,克,肥肠克,鸡肉(克),猪筒骨1根,鸡蛋2个。配菜木耳,黄花,芋头,干笋子,豆腐,莴笋。说了这么久,不过是同大家探讨菜品罢了,我看完是流口水了,各位“小吃货们”不打算尝尝吗?