美食，不可多得；生活，不可不精致
第一道-香烤带鱼
香烤带鱼，脆脆的鱼骨，香甜的鱼肉，不可多得的美味
做法：
1.带鱼去除内脏，洗净切段
2.把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）
3.把洋葱头切片，香菜切段备用
4.带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分钟
5.烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部
6.把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段
7.放入度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可
第二道-芝士焗马铃薯
长长的,拉丝的感觉!那么的让人陶醉,舀一口,浓浓的芝士香,马铃薯香,总是让你欲罢不能
做法：
1.土豆洗净,放高压锅中蒸熟，对半切开
2.挖出土豆内瓤
3.将挖出的土豆泥放碗中,加一小块软化的黄油,少许白胡椒粉,适量盐
4.将碗中的土豆泥搅拌均匀
5.拌好的土豆泥放烤碗中,上边撒马苏里拉奶酪丝,将烤碗放入烤盘中
6.烤箱预热度,中层上下火烤十分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)
第三道-烤青椒
对于嗜辣族来说，还有什么比它会更开胃的呢？用它来下饭或是佐粥，绝对是最佳的开胃小菜
做法：
1.青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出
2.处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油；送入预热好的烤箱，度烤约10分钟
3.将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状
4.将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可
第四道-销魂烤茄
烧烤必点，在家也可以吃出那份感觉
做法：
1.挑选又大又肥的茄子哈~（烤后会缩小）。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火度烤30分钟
2.用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感觉到里面是软piapia的~这样就是烤好了
3.用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味
4.用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁
5.蒜蓉最好用压蒜器弄成蒜泥，吃的时候不会觉得呛，要是实在不喜欢大蒜的可以先炸一下蒜泥，跟做蒜蓉粉丝陕北那样，蒜蓉也是精华所在
6.把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。宝宝那份不辣的直接撒把葱花就可以了。爱吃辣的加一勺老干妈，然后撒辣椒碎。精髓是孜然粉，出来和烧烤档的味道一样！口水~口水~不放孜然粉也好吃，就是比较家常的味道
7.最后再入烤箱度中层烤5-10分钟
第五道-新奥尔良烤鸡翅
少油版的，不怕发胖
做法：
1.鸡翅洗净，用叉子或者牙签在表面扎孔，好入味
2.鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料
3.搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上
4.腌好的鸡翅铺烤架上，放入预热好的烤箱，中层度20-30分钟
5.小碗里加一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀成蜂蜜水
6.预热海氏C45烤箱，预热好，把烤盘放入烤箱中
7.烤鸡翅的时候中途翻个面，两面翻烤
8.烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水，继续烤
9.快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1，2分钟即可
第六道-新奥尔良烤鸡腿
尝试做新奥尔良烤翅，在来试试这道新奥尔良烤鸡腿
做法：
1.鸡腿洗净用清水泡30分钟后沥干
2.用叉子在鸡腿上用力插上一些洞洞，方便入味
3.将腌料和水直接放在食品袋内混合
4.将插好的鸡腿放入袋中和料混合均匀，收口扎紧，放入冰箱腌制12个小时左右，中途有空就去翻翻个儿
5.烤盘铺锡纸接油，鸡腿放烤网上
6.烤箱预热，铺锡纸的烤盘放下层，烤网放中层，度25分钟左右
第七道-番茄培根焗饭
如何拉丝？
做法：
1.今天做的没有拍步骤哈，用以前的图凑数了。首先培根切成小方块，番茄去皮切小粒，洋葱切小粒
2.锅里放入少许黄油化开，放入培根洋葱粒翻炒出香味之后，放入番茄。炒到番茄出汁，加煮熟的米饭进锅里继续翻炒，米饭如果比较干，可以适当加入一点点椰奶，不能太多哦，一来提味，二来因为之后还要烤，饭太干了影响口感。之后适当加盐进去翻炒。
3.再把炒好的米倒入焗饭盘铺平。均匀撒上马苏里拉芝士，放进烤箱。度。烤到马苏里拉化开略焦就可以啦
第八道-烤豆腐
豆腐美味又营养，豆腐的做法多种多样，烤豆腐在哪里都是一道很受欢迎的菜，做起来也很简单
做法：
1.豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上
2.把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料
3.在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉
4.预热烤箱度，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱
第九道-烤香菇
烤箱做出来的菜是不是很多和烧烤一样哦
做法：
1.香菇洗净去蒂备用
2.香菇蒂洋葱胡萝卜葱蒜都切细小下油锅炒香
3.起锅后加橄榄油盐胡椒粉与面包粉一起拌匀再填入香菇盏表面撒些奶酪碎
4.烤箱预热°，25~30分钟即可
第十道-蒜香排骨
不变的是肉，变的是心中的那份味道，同种食材，万种做法
做法：
1.蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时
2.烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔
3.入烤箱上下火度25分钟，打开铝箔再烤15分钟
4.肉酥骨香，不要凹造型了，连烤盘一起端上桌，趁热吃才真正好味
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