美食的美味，离不开匠心之作。
都说食材的营养原汁原味的保留，才算的上是美食，此话确实。食材经过我们之手，变成美味可口的饭菜，供我们食用。今天馋猫私房菜给大家要带来的是关于一些肉类的烹饪方法。
肉做的好吃跟不好吃那差别可是大了去了，比如像鱼肉，鸡肉，牛肉，猪肉等等这些肉类，如果处理不好，会留下一股腥味，影响我们的食欲。肉类富含高蛋白和我们人体必须的物质，肉类可以给我们提供大量的热量，所以所肉类是我们日常生活中必不可少的一部分，下来就说说这鱼的烹饪私房诀窍，大家多多收藏噢。
《糖醋带鱼》
首先我们要说的是带鱼，带鱼这种鱼类，身体扁长，鱼鳞较少，肉质肥美，富含多重微量元素，是我们人体所必须的，它自身所含有的脂肪酸，具有交给胆固醇的作用。在我国药用价值也非常高，比如养肝，驱风，止血，在某种程度上还能治疗某些癌症，下来馋猫就说说它的做法。
原料:带鱼，葱花，面粉，辣椒。
调味料:糖，醋，盐。
做法:
①将买来的带鱼处理干净后切成5cm的块状备用。
②把面粉倒入盆中，加入水搅拌成糊状(有点稀)。
③把切好的带鱼放到面糊中，搅拌，让没一块带鱼都沾上面糊。
④起锅烧油，油热后放入弄好的带鱼，炸至金黄捞出。
⑤继续烧油，放入葱花，辣椒暴香后加入适量量水放入白糖和少量醋调味。
⑥放入炸好的带鱼，搅拌均匀后，转中火熬10分钟，让带鱼充分入味即可。
美食小贴士:这种带鱼做法，可以充分的溶解里面的含钙化合物，方便我们吸收微量元素，酸甜的带鱼，拿起来先吸一口汤汁，味道鲜美至极呢，吃起来没有一点鱼的腥味，糖和醋根据个人口味来添加即可，喜欢的话记得收藏