冬天少吃猪肉鸡肉，多吃4种“滋补肉”，不受寒风之苦，健康过冬
冬天天气渐冷，明天开始全国大降温，出门不管是开车还是骑电动车，都要做好保暖措施，当心感冒。天冷，要学会“补冬”，多吃些滋补的食物，来进补身体，身体才能更舒坦，才能更顺利过寒冬。
冬天记得多吃肉，毕竟肉类的营养价值，是很多蔬菜比不上的，那么冬天适合吃什么肉呢？猪肉、鸡肉，这两种并不推荐，更推荐大家常吃4种“滋补肉”，不受寒风之苦，健康安稳过冬。
一、羊肉
我们这边有这种传统，一到冬天人们就喜欢喝羊汤，街头上的羊汤馆，每次路过都能闻到一阵阵的香味，吸引着人们去喝。
羊肉的滋补效果极佳，特适合冬天吃，补精益气，健脾润肺，特别是对于体虚的人而言，更得常吃。
主料：羊肉、白萝卜、葱姜、盐、白胡椒粉、料酒
羊肉切成块状，倒在锅里添上水，加上料酒跟姜片，焯水过后捞出来备用。白萝卜切块，葱姜也切好。准备一口专门炖汤的砂锅，把羊肉、葱姜倒进去，添上水炖上1个小时，再放入白萝卜，继续炖20分钟，最后用盐、白胡椒粉调味，就可以了。
二、鱼肉
鱼肉，特别是海鱼，推荐大家冬天常吃，不管是大人还是孩子，不管是男人还是女人，常吃益处多多。比如说带鱼、黄鱼、鲈鱼等等，肉质肥美，营养价值丰富，蛋白质含量极高，多吃还有易于大脑发育。
主料：带鱼、姜蒜、椒盐、盐、淀粉、料酒
准备好带鱼，把带鱼的内脏、头尾等都去掉，砍成段状，盛在碗里备用。下面切一些蒜末、姜丝，放在带鱼中，再来适量的盐、椒盐、料酒，抓匀腌制半个小时。准备一盘淀粉，把带鱼放进去，两面裹上一层。起锅烧油，把带鱼放进去，煎到两面金黄，关火出锅。
三、牛肉
牛肉其实不用我多说，大家都知道要常吃，冬天吃牛肉，能够补充多种营养物质，比如说蛋白质、维生素、钙磷铁等，可以增强体质，强壮身体，补虚益气。
牛肉的口味，也是相当丰富的，如果喜欢的话建议大家常吃，老少皆宜。
主料：牛肉、生姜、小米椒、杭椒、淀粉、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精
牛肉切片，加2勺淀粉、1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖，腌制15分钟。把小米椒、杭椒，都切成圈，生姜切丝备用。锅内倒油，倒入牛肉炒到变色，捞出来，重新倒油，加入姜丝、小米椒、杭椒炒香，然后把牛肉重新倒进去，加生抽、盐、鸡精调味后，出锅。
四、鸭肉
鸭肉适合一年四季吃，为什么呢，因为它是一种滋补并且不容易上火的食物，鸭肉虽然比较小众，但是深受人们的喜爱。常吃鸭肉，能够补充矿物质、维生素、蛋白质等，能够滋补祛燥、养胃生津，男女老少都适合。
主料：鸭肉、土豆、香菇、八角、香叶、桂皮、青红辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精
鸭肉剁成块，冷水下锅焯烫后，捞出备用，土豆、香菇、青红椒，全部切块。锅中倒油，倒入鸭肉，炒到变色后，放入八角、香叶、桂皮、青红辣椒，炒香后倒入开水，然后加上生抽、老抽、料酒、蚝油调味。炖上30分钟后，把土豆、香菇也倒进去，继续炖20分钟，最后加盐、鸡精，大火收汁后关火。