巨爱吃鱼，最爱的就是带鱼可以当小零食吃吃多少呢？一一一直吃
By半糖Emma
用料
舟山带鱼中断7段姜4大片小米辣个芹菜适量白胡椒1g盐3克白酒3g椒盐适量小葱丝装饰
做法步骤
1、带鱼两面切花刀葱，芹菜切段姜切片小米辣斜切片
、配料都加入带鱼中再加入白胡椒，盐，白酒抓匀封上保鲜膜腌制（可以放在冰箱过夜）
3、腌制好的带鱼用厨房纸擦干表面水分
4、放在案板上风干一下两面都要风干哦这样做是为了煎的时候不蹦油
5、锅里倒比炒菜多一点的油小火慢煎至两面金黄取出放在厨房纸上吸点多余的油
6、装盘，放葱丝，拍照留念吧！
小贴士
1.腌制带鱼时盐不能太多，要不咸的没办法吃啦？如果食用过程中觉得不够咸，可以撒一些椒盐粉，也很好吃.小仙女们做这道菜一定要擦干水并风干表面哦！3.简直用不粘锅，煎破皮的话，品相就不好啦4.也可以调汁，把煎好鱼放进去腌一下再吃，也很美味的5.哪里我没有讲清楚，请留言，看见会解答的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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