鱼是一种富有营养的家常菜，很多人都爱吃，它的肉质比较细腻嫩滑，对比其他鸡肉或猪肉的话，鱼肉更容易消化。而且鱼肉比较适合更多人吃，因为鱼肉里脂肪含量较低，又富有丰富的蛋白质，不同的部位都有着不同的营养，如果吃对了鱼肉，对身体的好处也是很大的，但是反之，有的人就不适合吃鱼。
今天推荐6种冬天要多吃的鱼类，吃应季的鱼，营养又健康。
冬天适合吃哪7种鱼呢？
1、鲫鱼
我们家老一辈的人常说“冬鲫夏鲇”，大部分的鱼类都是寒性，而鲫鱼它属于一种温补的鱼，对脾胃或产后缺乳的人都有辅助的作用。而之所以说冬天很适合吃鲫鱼，更是因为立冬过后的鲫鱼是最佳产量的季节，而且这时的鲫鱼肥美，肉质鲜嫩。
鲫鱼的做法有好几种，鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，尤其鲫鱼用来煮汤更是最佳吃法之一，搭配黄芪或豆腐，不但味道鲜美，而且营养好，煮汤之后用来轻轻煎一下，煮出来的汤就像牛奶一样浓郁，口感也非常的甜。
2、鲈鱼
每到初冬天的季节，在江浙一带，就能看到鲈鱼越冬的习性，尽管它们不进食，但也能靠体能的脂肪继续生存着。此时的鲈鱼特别的肥美，肉白如雪又细腻，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，加上原本就少刺的鲈鱼，在这个时候更是大家餐桌上的最佳选择。
鲈鱼的做法有很多，清蒸鲈鱼是广东地区的传统名菜，而蒜香鲈鱼在四川就很受欢迎。
3、小黄鱼
小黄鱼的名字与它的外貌很相符，它作为我国4大海产经济鱼类之一，每当过了农历十二月的时候，就是最佳吃小黄鱼的时期，这时候的小黄鱼肉质肥美，肉质鲜嫩少骨。
优质的小黄鱼它的外表呈金黄色，有光泽，肉质坚实而有弹性，非常适合冬天吃，它的鳔性平，有着丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很好的补益作用。
小黄鱼的做法有很多种，用来红烧、煎、炸、糖醋等都不错，其中清蒸小黄鱼做法最简单，清爽不油腻，它还是江苏传统的特色菜。番茄啤酒炖小黄鱼也是很新颖的菜式煮出来的小黄鱼口味酸甜开胃，也会在味蕾上有不一样的惊喜。
4、青鱼
青鱼如其名，体呈青灰色，背部较深，它是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，它因肉味鲜美，深受大众的喜爱，而且它的肉性味甘，含有丰富的维生素和矿物质，常被养鱼人称赞是淡水鱼中的上品。
青鱼的做法也有很多，可以烤青鱼、水煮青鱼、红烧青鱼、红烧青鱼、茄汁青鱼等等，其中青鱼用来炖汤加几片姜，就有健脾养胃的作用，在家也是可以轻松做给家人吃的。
5、带鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼。它是最常见的一种鱼类，与乌贼、大黄鱼和小黄鱼及并称为中国的四大海产。冬天是带鱼的捕捞旺季，这时候的带鱼体内长了不少的脂肪，肉结实又油润，用来煎一煎，味道特别好，而且带鱼是深海鱼类，它的刺特别的少，只有中间一条大骨，大人小孩都方便吃，这种鱼一般人们很少用来煮汤。
在冬天最适合的吃法，就是红烧带鱼或做香辣带鱼了，特别的下饭。
6、鲢鱼
鲢鱼大家都不陌生，它不仅有净化水质的生态价值，更是冬季养胃的最佳选择，每到11月过后的鲢鱼，鱼肉细嫩鲜美，受到很多人们的喜欢，比如在四川人们就喜欢用它来做水煮鱼，香辣可口，而在广东多数人会用来清炖鱼肉细嫩鲜美汤，不同的做法，口味不同，但肉质依然美味。
鱼虽然营养丰富，但是有2类鱼还是要少吃的
第一种：腌制过的鱼
腌制的食品比较容易储存，而且也是比较下饭的，在餐桌上也受欢迎，但是人们很容易会忽略一个问题，腌制的食品因含亚硝胺类致癌物质，尽量果不吃，如果真的想吃，也要少量为主，所以腌制久的或冰鲜过久的鱼，我们都要少吃。
第二种：被污染的鱼
污染过的鱼，大多数是受重金属或农药污染，这种鱼的体内就含有一些毒素，所以这类型的鱼也是要少吃的。
哪几种人要少吃鱼？
第一：痛风患者，海鲜类食物通常都富含嘌呤，如果急性痛风是一定不能吃海鲜类的，平时也要尽量少吃，以免痛风会再次发作。
第二种：体质易过敏的人，过敏体质者很多人对海鲜都过敏，所以在吃海鲜的时候就要特别注意，像有的人吃鱼不会过敏，但吃虾就会过敏，所以为避免引发过敏，在食用鱼类或海鲜的时候，还是要多加注意的。