教你馄饨新做法，简单美味再也不用盘肉馅了
时光飞逝，现在已经是一月中旬了，我们离过年也用不里了多长时间了。我相信现在有不少朋友家里面的老人已经在忙来忙去的准备年货了吧，过年的时候，家里边的老人会给我们做很多好吃的比如炸豆腐，炸丸子，炸春卷，炸带鱼，炸麻叶，蒸年糕...等等，因为我们过年的时候，很多亲戚朋友们都要回家过年。但是在过年的时候经常吃这些油腻的东西不免对身体不好。今天我就教大家做一种馄饨，清淡又美味。
馄饨我相信大家应该都吃过，馄饨是我国北方人的传统小吃，但是却偏偏受到南方人的喜爱。馄饨的皮薄馅多，再搭配上鲜美的汤汁别提有多鲜美了。虽然混沌好吃，但是馄饨的肉馅却很难做。今天我就教大家一种混沌的全新吃法。那就是豆腐馄饨。做这道馄饨我们需要准备的食材有：馄饨片，豆腐，盐，胡椒粉，葱，姜，香菇，香油，紫菜，生抽，香菜，虾皮，生抽，味精。
首先把买到到豆腐用刀切开然后放到清水中浸泡达到三分钟，泡豆腐的时候记得也要把紫菜给泡一泡。接着我们把葱，姜，蒜，香菇都改刀备用。做这道豆腐馄饨我们最好选择用老豆腐。因为如果用嫩豆腐的话，做出来的馄饨馅儿会非常的稀疏煮的也非常容易煮烂。当豆腐泡好以后把豆腐捞出来沥干水分，然后放到碗里边压成豆腐泥然后我们在豆腐里面加入两个鸡蛋。接着我们再里边加入盐，蚝油，香油，葱末，香菜末，香菇末，姜末，最后加入胡椒粉和鸡精然后搅拌均匀，这样馄饨馅就做好了。
接着就是包混沌了，首先我们把混沌皮翻开，然后在里面加入馅，最后捏成馄饨就好了。馄饨做好以后我们就可以了，起锅烧水，把做好的馄饨下到锅里边。这时候我们来做馄饨的汤料，在碗里边倒入，生抽，虾皮，紫菜，香菜末，香油，味精。等到馄饨做好以后我们先舀两勺汤放到碗里边，再把煮好的馄饨盛到碗里，这样美味的豆腐就做好了。
怎么样？广大网友们知道简单又美味的豆腐馄饨你们学会了吗？如果大家还有什么想吃的美食，欢迎来评论区里面留言。