很多家庭主妇，都能入得了厅堂，下得了厨房，个个都是家务好手，每天为了家务活，忙上忙下，接送孩子上学放学，一点也不比上班族的轻松，可以说是从早忙到晚，重心全都放在了老公和孩子身上，对自已的打理倒是少了许多，也因为劳累，曾经乌黑发亮引以为傲的一头秀发也变得没有了光泽，人也都熬成了“黄脸婆”，家庭主妇们都是做饭做菜的能手，既然有这方面的优势，那我们就要对自已好一点，多做做美食给自已补一补。
小编这边是南方的城市，海鲜产品丰富，所以海鲜也是家里餐桌的常见菜肴，海鲜里面的蛋白质和微量元素都很丰富，每周我总是会安排两三次的海鲜大餐，在这些食用的海鲜当中，带鱼应是我购买频率比较高的一种海鲜了。带鱼属于一种海洋鱼类，含有丰富的脂肪，蛋白质和不饱和脂肪酸，女人经常食用，可以保持头发乌黑发亮有光泽。
另外，带鱼内还含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，可以增强体质，益气补虚，其中含有的大量的DHA还对提高记忆力有很大的帮助，对于孩子的学习来说，是非常好的补脑食物之一，所以，我经常是隔三差五就做一做带鱼，这不止是对自已好，对孩子好，而是对全家来说，都是非常好的营养食物。
带鱼本身是没有鳞的，它表面所谓的“鳞”，其实是一种非常有营养脂肪，这种脂肪既有美容养颜，预防衰老的作用，还有抵抗癌症的功效。由于它的鳞比较特殊，所以它的烹饪方法和其它的鱼类有点不一样，而且带鱼刺少肉多，吃起来非常的美味，下面我就给大家分享一下香煎带鱼的做法。
女人常吃它，头发乌黑又发亮，孩子吃了提高记忆力，增强体质
原料：带鱼2条，大蒜、生姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒
做法：
1、首先将带鱼去除内脏和头尾，清洗干净后切成3~5CM长的段，放入准备好的碗中。生姜切片，葱切段后放入装带鱼的碗中，再分别加入料酒、生抽、胡椒粉、花椒和盐，密封后腌渍三个小时左右。
2、不粘锅中倒油，烧至7成热时，加入花椒、生姜、大蒜、葱段爆香后，捞出去掉，只留爆香的油，然后将腌渍好的带鱼用吸油纸吸去表面的水分后，放入锅中煎炒。
3、煎炒时用中小火，不要翻动，当一面煎至金黄色后，才能翻到另一面继续煎，当两面都变得金黄熟透时，就可以盛起装盘了。
这样，一份色泽金黄、香气四溢的香煎带鱼就做好了，非常的美味，女人常吃它，头发乌黑又发亮，孩子常吃它，可以提高记忆力，还可以增强体质，而且做法非常的简单易学，只要提前腌渍好带鱼，十几分钟就能做好，当做一道快手菜也是一种非常好的选择，大家有兴趣的话，就试试吧！
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