导读：它被称为“脑力之泉”，大考在即，记得这4种高锌食物多吃点
现在已经是五月底了，距离高考还有一个星期左右的时间了。高考，不管是对于学生还是对于家庭来说，都是一个非常关键的时刻。这个时候，家长们的精神压力不比孩子小，学习上帮不了孩子什么忙，就想着在生活上，饮食上尽量给孩子做好。
要知道，孩子现在正是用脑的时候，最该补充的就是脑力。而锌一直被称为“脑力之泉”，所以，要补脑就要补锌。很多家长都比较困惑，哪些食物里富含锌，又该怎么给孩子补充呢？今天就给大家介绍几种高锌食物：
一.核桃
核桃不仅含有丰富的锌元素，还含有大量的不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些都是促进大脑发育的重要元素。
推荐食谱
具体做法：
1、西米在清水里浸泡半小时，锅里烧水，水开后把泡好的西米倒进锅里，煮至西米完全成透明状后捞出过凉水，然后放在碗中备用。
2、核桃仁和黑芝麻在碗中，用清水浸泡半个小时，然后倒进搅拌机里搅成糊状，倒进煮锅里，加一袋鲜牛奶煮十分钟左右，加几块冰糖，把冰糖煮化后加入刚刚煮好的西米搅拌均匀就可以出锅了。
二、鱼肉
鱼肉它是一种高蛋白低脂肪的食材，而且DHA、卵凝脂和锌元素的含量很高，鱼肉当中海鱼中营养价值比淡水鱼更高一些，特别适合那些经常要用脑的人食用。
推荐食谱
具体做法：
1、剪掉带鱼的鱼鳍，切开鱼腹取出内脏和黑膜，用清水冲洗干净后切成段，用刀在鱼段上各划几刀放在盘子里，倒一点料酒，适量食盐、胡椒粉和葱姜片，用手抓匀腌制一个小时，腌制好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉。
2、平底锅加适量食用油，油热后开中火，把裹上淀粉的带鱼下锅煎制，一面煎至金黄后翻面，直到两面都煎至金黄就可以出锅装盘了。
三、花生
花生里含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和锌等元素，这些都是神经系统最需要的物质，经常食用花生可以促进大脑发育，提高记忆力。
推荐食谱
具体做法：
花生米洗干净后用温开水浸泡两个小时；洋葱洗干净后切成小丁；锅里加适量的清水，食盐、醋、酱油、八角、桂皮、和花椒，开大火煮开后把花生米和洋葱丁放进锅里转中火焖煮半个小时左右就可以出锅了。煮好的醋泡花生放凉以后食用味道更佳。
四、燕麦
燕麦不仅是高锌食物，还可以促进睡眠。晚上来一碗燕麦粥，美美地睡上一觉，第二天才能更加精力充沛！
推荐食谱
具体做法：
燕麦先放在碗中，用清水冲洗一遍，然后加温开水浸泡两分钟。泡好的燕麦放进煮锅里，加一点点清水把燕麦煮熟，燕麦煮熟后倒入一杯纯牛奶，一边倒一边搅拌，牛奶全部倒完后开大火煮三分钟后转小火熬至浓稠就可以出锅饮用了。
高考，可以说是孩子人生的一个重要转折点，这几种补脑食物可以多做给孩子吃。当然最重要的是放松心情，吃好睡好才有精力备战高考。在这里也祝各位学子考出好成绩，前程似锦。
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