带鱼一条刺，比较好剥，孩子很喜欢吃，煎带鱼也可以作为追剧和下酒的备选！
By减肥路太长
用料
带鱼段一袋葱半根姜一块十三香2勺花椒适量八角2个盐2勺面粉适量薄盐生抽1勺老抽1勺干辣椒1个料酒2勺味极鲜2勺做法步骤
1、带鱼段解冻，我用的都是中段，如果有肠子的要清理干净，里面的黑膜弄掉
2、带鱼洗干净，表面的银膜洗掉，不嫌腥气的也可以不刻意洗掉
3、带鱼洗干净控干水，放葱姜八角，花椒干辣椒
4、加十三香
5、加生抽老抽料酒味极鲜盐
6、戴手套抓均匀
7、静置两个小时
8、腌好后，准备平锅或者煎盘，把带鱼用面粉裹一圈，抖掉多余面粉
9、锅里少放油中火煎
10、面粉不要太厚
11、煎到带鱼两面有一点点硬，金黄色，就可以了，放吸油纸上吸油，然后就可以开吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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