丝瓜汤
丝瓜汤夏天吃比较好，因为丝瓜汤有清热解*的功效，而且丝瓜汤还有一些药效，可以舒经活络、活血化瘀等。
丝瓜汤可以清洁皮肤，具有美容的功效，对于治疗皮肤的色素沉着也有一定的辅助作用。可以说丝瓜的适宜人群非常广，尤其适合痰喘咳嗽人群。而且丝瓜汤甘甜软嫩，非常适合牙口不好的老年人哦！赶紧学着做起来啦！
主料：丝瓜、鸡蛋、鲜虾仁
辅料：盐、料酒、大蒜头、蘑菇
丝瓜汤的做法
1
锅内烧水放点料酒生姜片，水开焯一下虾仁；
2
丝瓜切小块，放盐水中泡下，这样煮出来不发黑；
3
碗中打入两个鸡蛋，将其打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋很容易熟，炒两下盛出放盘中备用；
4
把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水，蘑菇切成片，大蒜瓣用刀拍碎剥好；
5
炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香，放入丝瓜、蘑菇翻炒，放少许盐，起软就放点开水；
6
再放入鸡蛋、虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了。丝瓜翠绿，喝一口汤真正的鲜掉眉毛了！
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