一到逢年过节的时候，大家家里可能都会做鱼，对鱼的种类。可是有非常多种小编从小吃到大的就是带鱼，肯定很多人都吃过带鱼，炸带鱼，真的是很多很多人非常喜欢吃的一种东西，尤其是过年的时候，经常会买许多的带鱼放在家里，而且对于做带鱼的方式，大家一般也都是选择炸带鱼，大概也真的是非常非常的好吃了，对于在于它的一些营养成分来说，真的是非常非常的高了，它里面的蛋白质还有很多的维生素等营养成分，对家里面的小孩都特别特别的好，而且对于带鱼来说，它属于是温性的一种鱼类，它还可以起到解毒的一些作用，甚至还可以补气还可以养血。所以对于小孩还是女生来吃，都是非常好的。
最主要的是，对于鱼类我们大家都知道，带鱼中所含有的蛋白质是非常非常的多，而且它的口感也真的是非常的好，很容易被我们所消化吸收，所以带鱼真的是非常适合全家人食用的一种食品，还有人说，对于一些怀孕的妈妈需要多吃一些带鱼，因为它可以提高自己宝宝的一些，脑组织的发育，虽然不知道这是不是真的，但是也毕竟是有很多，非常具有权威的产科主任他们也都说过，可以看出来，黛玉的营养成分真的是非常的高了，所以今天小编就教给大家这样一道非常简单的炸带鱼。
首先，我们把买回来的带鱼清洗干净之后，其实，在外面市面上他们也有专门清理带鱼，这种的地方，如果自己不会成立的话，也可以直接买清理好的待遇，接着我们把带鱼切成小段小段的，小编建议大家在这些小段的带鱼上面再划上几刀这样的话，更方便入味一点。接着我们把切好的带鱼都放在一个盆子里边，然后在里面放上一点姜片，因为姜片它可以去除鱼腥味，也是非常有用的一些东西，然后再放入一些葱花，最后还有料酒，这些都是必不可少的，之后再放一点点的盐，或者也可以不放，因为大于它本身就非常的咸，所以，对于盐来说，可放可不放。
然后放入一些调料，小编比较喜欢放入一些鸡精，接着我们用手吗？这些带鱼抓匀之后，放在一边，腌制大概二十分钟左右就可以了，然后我们把腌制好的这些带鱼块，放在面粉上边，让他们充分地裹上面粉。裹上面粉之后，我们就可以下油锅炸了，我们需要等到有差不多热到，六，七成热的时候，我们把我们刚刚裹好面粉的这些待遇全部放进去炸，我们会发现，等到带鱼炸至两边都变成金黄色的时候，就可以出锅了，这样一道非常好吃的炸带鱼，就做好了。
之后，大家也可以放上一些胡椒粉，或者是辣椒粉，不管是自己喜欢的什么材料都可以放进去，有的人说，需不需要再炸带鱼，外面再裹上一层鸡蛋液，其实，小编觉得不需要这样做直接裹上一层面粉，就可以了，这样做出来的，带鱼就非常的脆，而且里边的肉质真的是特别特别的难，没事的时候，坐上这样一大盘带鱼自己坐在家里看一部电影吃上这样的待遇，真的是非常非常温暖的时刻了，如果大家喜欢吃炸带鱼的话就快点把它收藏起来吧。