从去年下半年开始，国内的水产市场就一直是冰火两重天的节奏，最近更是因为临近春节，让这种格局更加明显，本地水产，特别是高端品种，价格都是嗷嗷叫地往上涨。
原来一直都梭子蟹膏蟹唱主角，最近却被浙江的白鲳给抢走了麦克风。在海鲜消费重镇浙江宁波，白鲳鱼居然一天一个价，一斤往上一条的热气货，价格更是窜上了+。有传闻说，“一个鲳鱼大礼包（8条鲳鱼，每条一斤半左右），卖了元。”
鲳鱼能有这样的表现，有节气点“火”的成分。2月3日正好是立春，而鲳鱼则是号称“春日第一鲜”，被称为是当季最好吃的海鲜，再加上如今大规格的白鲳早已是稀缺货，大有像大黄鱼看齐的架势，出现价格猛涨也就不奇怪了。在宁波的海鲜批发市场，6两以上的鲳鱼，+一斤，5两的+一斤，重量相差一两，价格却差得有点离谱。
另一个涨价热门梭子蟹在白鲳面前，就“暗淡”了不少。虽然在元旦的时候，梭子蟹膏蟹的价格已经较往年同期有很大程度的提升，如今顶级的梭子蟹膏蟹（8两以上）批发价更是涨到块，零售价就更是可想而知了，但跟白鲳比起来，还是明显火力不足。
平价海鲜还能吃多久？
唯一让普通消费者感到安慰的是，带鱼和小黄鱼这些平民小海鲜的价格还算平稳，因为供应量相对充足，部分品种价格反而比去年同期有小幅的下降。像在去年，高品质的东海带鱼，规格大，而且外观靓丽的热气货，批发曾卖到每斤元，而今年只要元左右，小黄鱼的批发价，更是每斤10块钱都不到。
其实，沿海地区的小伙伴都应该清楚，现在还能吃到比猪肉便宜的海鲜，是一件幸运的事儿：小规格带鱼、小黄鱼、鮸鱼、马鲛鱼、乌贼等野生海洋的售价都在20块上下，但谁都不知道还能吃多久。
我们沿海渔业资源在逐步衰退是不争的事实，直接反映的市场上的话，那就是越来越多曾经的平民海鲜，都会慢慢走上大黄鱼的路，梭子蟹和白鲳已经算是走在比较前面了，后面还跟着带鱼，对，就是我国沿海地区捕捞量最大的鱼种——带鱼。
近几年，我国带鱼价格还算平稳，除了国内的捕捞量还有一定的规模外，进口带鱼也功不可没。先让大家看看年，我们海洋捕捞量排名前十的鱼种。
1、带鱼：91.7万吨；
2、鯷鱼：62.5万吨（基本用来做饲料）；
3、蓝圆鯵：44.9万吨；
4、青占鱼：41.8万吨；
5、鲅鱼：34.9万吨；
6、金线鱼：32.9万吨；
7、鲳鱼：32.7万吨；
8、海鳗：31万吨；
9、小黄鱼：28.4万吨；
10、梅童鱼：22万吨；
这10种鱼类，基本囊括了我国沿海地区几种主要的食用鱼类（鯷鱼除外），而且因为产量大，这些鱼类至今都还没有开展大规模的人工养殖。吃力不讨好的活儿，还真没人愿意干，除了科研机构，因为捕捞成本远低于人工养殖成本。
但面对渔业资源枯竭和海鲜市场价格不断上涨的双重压力下，机构和民间纷纷开始进行这些鱼类的人工繁育的研究。小黄鱼的人工繁育在去年已经实现突破，江浙部分地区今年就能吃到人工养殖的小黄鱼。鲳鱼价格的超强爆发力，也让宁波鲳鱼的人工繁育实现了阶段性进展，相信要不了多久，也能上我们的餐桌。
带鱼的人工繁育
只是这个产量最大的带鱼，人工繁育至今没有实现。虽然浙江舟山早在年，就已经能在人工环境中养活海捕亲鱼繁殖出来的第一代带鱼，但至今仍没有实现带鱼的全人工繁育。
可能很多人都会觉得研究带鱼的人工繁育没啥必要，毕竟产量一哥的地位在那里，而且这些年，带鱼的整体价格走势还是比较平稳，除了高品质的带鱼价格确实逐年在提高外，我们如今吃带鱼并没有太大的压力。
虽然国内的带鱼供应，暂时还没有影响到大部分人愉快吃带鱼，可我们不妨仔细想想，带鱼作为我国捕捞水产品供应的主力，怎么地都可以算是我国近海渔业资源中的战略储备资源了，为了保障带鱼资源供应，国家提前将人工繁育搞起来，这种未雨绸缪的操作肯定有它的道理。
因为带鱼繁殖能力超强，沿海渔业短期还不会对它造成致命打击，但我国的带鱼资源现状，真心不乐观。从我国年到年的带鱼捕捞数据看，带鱼的捕捞量一直处在明显的下降趋势当中。
十年间，从万吨水平，下降到万吨左右水平，如今更是跌破了万这个关口，可能有人会说，年带鱼的捕捞量肯定会有所提升，毕竟价格所下跌。可就算有反弹，那也只是下跌途中的反弹，大概率不会改变下降的趋势。
冷冻带鱼来救场？
如果国内带鱼资源真的出现枯竭，无奈归无奈，我们至少还能吃到进口的冷冻带鱼。
跟大黄鱼不同，带鱼并不是我国独有的经济鱼种。虽然很多人都有一种错觉，认为只有我们中国人吃带鱼，但事实上带鱼几乎在全球各大洋都有广泛的分布，而且在很多国家都是重要的捕捞对象鱼。
估计是因为消费量没有我们的大，再加上带鱼在我们国内的群众基础好，价格也不错，所以很多国人都纷纷走出国门到那些带鱼产量高的国家，搞起了水产品加工贸易，比如印尼、马来西亚和巴基斯坦等东南亚国家。
除了产量高价格便宜外，当地的人工也比国内便宜不少。带鱼要卖到我们国内，必须要经过加工处理，分拣、去内脏和包装的工序必不可少，而上文提到的这些东南亚国家，人工要比我们国内便宜很多，也就进一步提升了这些国家带鱼产品的竞争力，虽然出口到中国的带鱼基本是以冷冻的形式为主，却还是能够获取可观的收益。
根据我国海关数据，年12月份，共有2.1万吨的进口带鱼产品到港，环比年11月份到港量（1.77万吨）增长了.26万吨，增幅为18.3%。虽然较去年同期减少了.76万吨，降幅为11.7%，但却是在冷冻产品遇冷的情况下，仍能有这样的数据，可见我国市场对带鱼的需求旺盛。
我国12月份带鱼进口的来源国，排行前三的分别是印度尼西亚、印度和马来西亚，而进口量排前三的省市分别为：北京市、福建省和天津市。从全年看看，年1月-12月，我国共进口了约15.6万吨带鱼（以冷冻带鱼为主），约占我国年带鱼总捕捞量的17%。
不得不说，进口带鱼确实缓解了部分国内带鱼供应的压力，而且随着我国带鱼捕捞量不断下降，势必会加大对进口带鱼的需求和依赖，不但国产带鱼的价格会上涨，进口的冷冻带鱼的价格也会跟上，而那些习惯了吃本地新鲜带鱼的人，不得不为吃一口带鱼而支付更高的价格。
希望，十年后，不会发生这样的“人间惨剧”：我们连想吃带鱼，也只能吃进口的冷冻带鱼了。（完）
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