红烧带鱼
原料：带鱼、料酒、甜酒、生姜、辣椒、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、带鱼切段，清洗干净，加入适量料酒腌制
第2步、锅里油烧7分热，放入带鱼煎
第3步、两面煎制金黄色加入甜酒糟，酱油，清水生姜辣椒，烧制收汁，加入葱盐调味即可
第4步、装盘
来自美食天下甜甜mimi的作品。