奶酪红薯圆子:材料:红薯,糯米粉,奶酪,砂糖,牛奶,油。红薯去皮切块。放入锅中蒸20分钟至熟。蒸熟的红薯趁热压成泥。红薯泥中加入砂糖、糯米粉和牛奶。搅拌成均匀的薯泥。取一块薯泥摊开,把奶酪放在中间。然后搓成圆球。丸子锅刷油,放入红薯圆子煎至金黄就好了。
桂花甜酒蒿子粑粑:蒿子粑粑切小粒,鸡蛋打散、过筛,锅中加入适量清水,烧开,放入切碎的蒿子粑粑,煮5分钟左右,倒入米酒,搅匀后倒入蛋液,迅速用筷子搅散成蛋花,小火煮至再次沸腾,关火,盛出,加糖桂花即可,好吃极了。
花纹吐司三明治:煎锅预热,放入黄油,黄油熔点较低,请保持中小火,否则容易糊掉,放入吐司,慢火烤干,待一面烤好后,再翻面烤另外一面,烤好的吐司放在案板上,此时关火,用锅里面的余温加热火腿片,在吐司片码上生菜叶,然后火腿片,切好的番茄片,最后码上另一片吐司,用锯齿刀斜角切开即可,一起来试试吧!
土豆鳕鱼饼:土豆洗净去皮切成小块,土豆块放入蒸箱中蒸二十分钟。胡萝卜去皮切成细小的粒,狭鳕鱼先切成块,然后剁成碎末,放入姜丝腌制十分钟,胡萝卜粒也放入蒸箱蒸五分钟。蒸好的土豆取出,用牙签能轻松穿透就可以了。土豆用勺子压成泥,加入胡萝卜粒和鳕鱼末,加入少许盐搅拌均匀。电饼铛刷少许油预热,挖一勺土豆泥放入电饼铛,压成饼状,定型后翻面,烙至两面金黄即可。又好吃又简单,赶紧学学吧!
怪味粉皮,准备材料,新鲜粉皮切成宽长条,装碗摆好,黄瓜用淡盐水泡泡洗净切丝,也可以洗洗直接去皮,这样安全一些,都是营养少一些,把黄瓜丝铺在粉皮上面,把芝麻酱加香油调成糨糊状,再加盐拌均匀,加白糖,红酱油,再放醋、味精,溶化后咸甜酸皆有,再加花椒粉、香油,红油,把所有调味料溶化调成清糨糊状即可,浇在粉皮上面,吃时拌均匀即可,也可以吃时加一些熟芝麻,姜汁、蒜末和葱花来提味。
清蒸带鱼:带鱼洗净切断备用,放上适量的细盐、味精、姜丝、胡椒粉、黄酒、食用油、辣椒丝,腌20分钟,锅内加水开大火煮开。锅开后放上配好的带鱼在笼屉上蒸大约12分钟即可食用,味道简直太棒了。