香酥带鱼
Bydoudou里有糖糖
带鱼就是刀鱼，本身属于一种深海鱼类。带鱼之中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，能够促进新陈代谢，而且其中的镁元素也比较丰富，能够预防高血压、心肌梗死等症状。其中的蛋白质、钙离子都非常丰富，能够增强人体的免疫力。
原料：带鱼、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、准备三条带鱼。
第2步、将带鱼切成小段。
第3步、葱切葱丝。
第4步、姜切姜丝。
第5步、蒜切蒜末。
第6步、将切好的带鱼放入葱姜蒜末。
第7步、加入一勺盐。
第8步、再加入适量料酒，两勺辣椒粉。
第9步、将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。
第10步、腌好的带鱼，我们单独取出。
第11步、鸡蛋打散，搅拌均匀备用。
第12步、准备半碗淀粉。
第13步、将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。
第14步、再裹上一层的淀粉。
第15步、油热下锅，小火慢炸。
第16步、炸至带鱼两面金黄熟透捞出。
第17步、装盘即可享用。
第18步、成品。
小贴士：
1.带鱼记得腌制去腥。2.炸带鱼实际的用小火，否则容易炸糊。
来自美食天下doudou里有糖糖的作品。
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