香煎带鱼
带鱼营养价值高，老公就喜欢吃煎带鱼，那就投其所好吧！
原料：带鱼、葱、料酒、姜、蒜、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、淀粉。
做法步骤：
第1步、买来切好段的带鱼，清洗一下，收拾干净内脏。
第2步、在带鱼两面分别斜切几刀，便于腌制入味。
第3步、葱姜蒜切小片。
第4步、带鱼段放大盆中，加入配料表中调料搅拌均匀，腌一个小时。
第5步、把腌好的带鱼放在帘子上控干水分。
第6步、大盆里放入淀粉，把带鱼段逐个两面沾上淀粉，用手抖落一下多余的淀粉。
第7步、平底锅烧热，倒适量油，放入带鱼小火慢煎。
第8步、煎至带鱼两面焦黄，略有硬壳就可以了。
第9步、装盘。
小贴士：
腌带鱼时，不着急做，可以腌时间更长一些，更入味。沾淀粉要沾薄一些，口感更好一些。
来自美食天下厨色生香的作品。