1.将带鱼洗净切菱形段，放葱姜料酒盐腌制30分钟入味
2.把两个土鸡蛋打散搅匀备用
3.盆中放面，带鱼段先沾面，然后沾蛋液，码放一起
4.油热将带鱼依次放入，煎到一面金黄，翻到另一面。注意火要小点，掌握火候
5.带鱼段煎到两面金黄，再重新煎一遍，香酥带鱼就做好了，开始分享美食吧