ByAngelababy
用料
带鱼1条料酒适量生抽适量盐适量生姜适量大蒜适量白糖适量食用油适量面粉适量（炸前裹带鱼用）淀粉适量
做法步骤
1、生姜和蒜瓣备好如图
、白糖，料酒，生抽备好
3、带鱼切段洗干净，沥干水分
4、放入白糖，生姜，大蒜，生抽，料酒，少量盐腌制0分钟
5、如图腌制的带鱼
6、腌制好的带鱼挑干净出来
7、抹上淀粉
8、带鱼油炸前裹上面粉如图
9、备好烧开的食用油
10、油炸香酥带鱼
11、出锅如图，油炸香酥带鱼，味道鲜美！
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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