大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！
今天我用带鱼做个好吃的，首先把处理好的带鱼改成花刀，这样更方便入味。放一勺精盐，一勺十三香，一勺料酒。给搅拌均匀，腌制10分钟，这个时间来切点葱花，再切点姜丝，切点，蒜末，切好之后收入盘中。
再来调个料汁，放一勺精盐，鸡精，一勺白糖，放一勺料酒，一勺生抽。放半勺老抽。一勺蚝油、胡椒粉。再来点清水，搅拌均匀。锅热倒入食用油，油温5成热下入带鱼炸一下。炸至定型，轻轻推动一下，这样它可以受热均匀，待鱼炸至外表金黄，炸透，盛出装盘备用。
锅留底油，倒入葱姜蒜炒香。炒出香味，倒入调好的料汁，把汤汁煮开，加入少许的淀粉，汤汁浓稠就可以了。这样一道红烧带鱼就做好。带鱼这样做真的。是特别好吃。鲜香味美，而且做法简单，喜欢的朋友可以先收藏一下。
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