相信大家一定都很喜欢吃鱼吧，无论是淡水鱼还是海水鱼，肉质都是非常的鲜嫩细腻。那今天海棠就要给大家介绍一道鱼肉的吃法，这种鱼来自深海，所以我们都没有机会在海鲜市场见到这种活的鱼哦，这种鱼就是带鱼了。我们很多朋友一定都常吃到这种鱼，鲜香十足的带鱼不仅肉质鲜美，而且鱼刺也很少，很适合不喜欢挑刺的朋友了。海棠就要用这带鱼来做一道煎带鱼出来，外酥里嫩，肉质软嫩鲜美，保证你们也会喜欢。
带鱼不仅好吃，营养丰富对我们人体也很有好处。常吃带鱼对我们人体有很好的延缓衰老的作用，这是因为带鱼含有许多的不饱和氨基酸，这种物质能增加我们人体细胞的活力，同时加强我们机体的新陈代谢，最直观的好处就是让我们的皮肤变得更光滑细嫩！而且带鱼中含有众多人体必需的氨基酸和大量的蛋白质，常吃带鱼帮助我们人体提高免疫力，保持健康的身体！
这道煎带鱼营养丰富，而且味道好，外皮酥脆，肉质非常鲜嫩，如此鲜美的一道煎带鱼相信有不少的朋友都会喜欢。那今天，海棠要将我自己做这道菜的方法来告诉大家，用非常少的调味料，就能保证你们做出来的煎带鱼一样鲜嫩咸香哦！
那么我们首先准备好以下的食材来使用：
主料：带鱼
辅料：食用油、料酒、盐、香葱、酱油
1、将我们买回来的新鲜带鱼清洗干净，酱带鱼的内脏去除干净，清理带鱼的黑膜和表皮上的银脂后切块。取出一个干净的碗，将洗净的带鱼块放入碗中，倒入适量的食盐和料酒，将带鱼块好好地腌制一下，这样会更加好吃哦。将香葱洗净后切好后备用。
2、取出一口干净的锅，倒入适量的油在锅中，开大火均匀的加热，当我们锅中的油温八成热时，我们就能将腌制过后的带鱼块放入锅中不断地煎了。
3、当我们带鱼的一面被煎至金黄后，小心的翻面让另一面也煎至成熟。
4、当我们锅中的带鱼被煎好后，倒入适量的酱油和切好的香葱来给带鱼上上色和调味，均匀的给带鱼翻面，让葱香味很好的融入带鱼的鲜香，这样我们的这道煎带鱼就算大功告成啦，出锅装盘就可以享用这道鲜香酥脆的带鱼了。
这道煎带鱼的做法十分的方便，但是做出来的带鱼味道一丁点都不会差。带鱼体内原本的油脂也被高温烹饪而出，香味浓郁，非常的好吃。而且带鱼本身的营养也如此丰富，常吃增强免疫力又能延缓衰老。喜欢这道菜的朋友尽管做出来吃哦！