今天给大家分享个生活小常识，带鱼想必大家都吃过，但是你有没有发现，有的带鱼有一种像牙齿一样的硬骨头，有的则没有。
左边的是舟山带鱼这种小硬骨头，其实是带鱼的脊椎骨发生了骨骼病变后所产生的，也叫骨质增生。一般它长在带鱼的脊椎骨、鱼刺上。不过大家可以放心，这种东西对身体并没有伤害，它是由于环境原因导致带鱼对钙的吸收过多，才会产生骨节的。
这种带有骨节的带鱼虽然能吃，但味道不够鲜美。一般来说这种带有骨节的带鱼都是热带海域和亚热带海域里捕捞上来的，这些海域的带鱼虽然看起来很大但因为水质原因味道属实一般。我们国家的渤海和黄海这些地方生长的带鱼一般不会有骨节。一些商贩用带有骨节的带鱼骗你是国产的，不要轻易去相信他。
最好吃的带鱼生长在浙江舟山，这个地方的带鱼脑袋小，眼睛黑，牙齿不外漏。然后你在挑选带鱼的时候，你要去看它的眼睛，眼球凸起，黑白分明就是好的，黄眼睛的带鱼不要买，味道不行。最后带鱼表面白色的部分是鱼鳞退化的银脂，其中富含不饱和脂肪酸和维生素E，是个好东西，不要把它给搓掉。