喜欢吃野生的带鱼，肉质鲜嫩，红烧，香煎，烤都非常美味
By笑甜点
用料
带鱼克蒜瓣4瓣姜片片盐勺料酒大勺太太乐鲜贝露调味汁3勺醋1勺西芹根
做法步骤
1、带鱼解冻，划刀入味，加入盐醋腌制两小时以上
、热锅热油加入带鱼煎至两面金黄
3、翻面继续煎
4、加入鲜贝露调味汁
5、半碗清水，闷煮十分钟
6、加入切好的西芹闷煮两分钟
7、成品
8、成品
小贴士
鲜嫩的带鱼要做的好吃，不腥，就要加点醋腌制。
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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