By草莓酱的宝藏好物
用料
带鱼克生姜10克大蒜3瓣料酒10克生抽15克老抽5克米醋小半勺白糖10克盐小半勺清水半碗小葱1根
做法步骤
1、带鱼切段备用
、葱姜蒜炒香
3、炒香
4、大酱
5、加带鱼翻炒
6、翻炒均匀上色
7、加水没过带鱼
8、加醋
9、加糖
10、加盐
11、大火煮开转小火15min后大火收汁
1、加葱和香菜
13、出锅
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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