最近虽然已经立秋了，但是秋老虎却是非常厉害，每天依然是35度以上的高温，烤得人是昏昏欲睡，毫无胃口。而全国各地人民解决的办法也很简单，那就是每天晚上都熬一锅稀饭。不过在江南地区的宁波，当地人却更加偏爱一种更简单的美食，那就是泡饭。稀饭需要现熬，但是泡饭却是将剩饭用热茶或者开水泡开。泡饭的味道淡淡的，因此需要搭配很多的小菜，这十种泡饭搭子是宁波人的最爱，吃过八种以上就是老宁波人！
1、龙头烤
龙头烤这个名字听起来就非常的高大上，其实这是将新鲜的豆腐鱼腌制晒干后，再用油煎得金黄，外酥里嫩，非常美味，简直是泡饭的绝配。
2、咸齑
对于“三日不吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪”的宁波人来说，一碟油炒咸齑就是非常美妙的泡饭搭子。咸齑味道鲜咸，奢侈点加点肉丝、笋丝，那种美妙的味道和淡淡的泡饭非常搭。
3.羊尾笋干
羊尾笋是宁波特产，是每年春季出产的一种小竹笋，味道格外的鲜美，清洗后撕开拌上香油就很美味。每年吃不完的羊尾笋就会晒成笋干，每4斤新鲜羊尾笋可以晒一斤笋干，留着夏天配泡饭。
4.酱瓜
酱瓜这玩意儿虽然黑乎乎的，但是又咸又清香，在案板上切成小段之后拌上一点香油，真是人间美味。
5.泥螺
泥螺肉非常鲜美，但是吃泥螺也很需要技术，外地人经常吃一嘴泥沙。但是宁波人却能熟练地用嘴分离出螺肉和泥沙，就着泡饭，别提多美味了。
6.宁波三臭
宁波三臭是大名鼎鼎的臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心三样，这三种东西虽然看着宁波人吃起来比什么都香，但是在《极限挑战》里孙红雷黄渤都吃吐了，可见一斑人还是不要尝试。
7.白玉蟹
白玉蟹这种美食有一点点“图文不符”，因为大多数时候我们看到的白玉蟹都是黑乎乎的，这种生长在江边的小螃蟹虽然个头不大，但是却肉质鲜美，而且没有腥味，很多宁波人都喜欢把它腌制得黑乎乎的再吃，肥美的蟹膏让人欲罢不能。
8.红膏炝蟹
红膏梭子蟹在当地是非常昂贵的一种河鲜，所以这道菜一般只有请客时才能看到。梭子蟹的滋味非常鲜美，呛蟹既保留了蟹肉蟹膏的原味，又很有滋味。同时用红膏梭子蟹还能做成一种独特的蟹糊，真的是超级美味。
9.咸带鱼
带鱼是宁波很家常的一道菜，把新鲜带鱼撒上调料腌制风干，很入味。吃的时候可以煎一下，香气四溢。几段咸带鱼，配上一碗清淡的泡饭，日子就这样像流水一样过去。
10、烤菜
烤菜这道菜的原料非常简单，甚至有些寒颤，但是宁波人却把它发挥到了极致。青菜中富含水分，加上各种调料一起慢火烤干，又香又脆，很多人还喜欢加上年糕一起吃，真的是非常难得的美味了。