简单易上手
By乐思小厨
用料
带鱼1条生姜少许生抽勺白糖少许老抽少许料酒1勺香醋勺蒜3瓣
做法步骤
1、带鱼处理干净，用葱、姜、蒜、料酒，腌制15分钟左右
、调料汁：小碗中放入勺生抽、1片老抽、勺醋、少许白糖，搅匀备用
3、袋子中放入面粉，放入带鱼，晃均匀，使带鱼均匀的沾水面粉
4、沾上面粉的带鱼
5、葱花，蒜末
6、锅内放入少量油，中小火煎至两面金黄
7、煎成这样就可以了
8、煎好的鱼，盛出备用
9、锅内少许油，放入蒜末炒香加入带鱼，倒入调好的料汁，翻炒均匀加入没过带鱼的热水小火炖10分钟后，大火收汁上色即可。
10、盛盘！撒上葱花即可！
11、细图
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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