无论是想减肥的人士，还是糖尿病或心脏病等慢性病患者，健康的膳食选择都至关重要。根据《美国新闻与世界报道》通过对40种不同饮食方式进行的分析评选，确定了年度最佳饮食排名，旨在帮助身处不同健康状态的人们按需选择适合的饮食。
而这个地中海饮食就排在第一位，地中海饮食反映了地中海周边国家的传统饮食方式。像这个希腊人、意大利人、法国人和西班牙人的饮食虽不尽相同，却有很多共同的偏好。
地中海饮食的核心食物为全谷物、蔬果豆、草本香料、坚果、健康油脂（如橄榄油），并建议每周至少吃两次鱼和海鲜，摄入分量适中的乳制品（尤其是酸奶和传统奶酪等发酵乳）、鸡蛋和禽肉，少吃红肉和甜食。常用饮料为水和红酒。
虽说这个地中海饮食不一定适合我们中国人，但还是有一些值得借鉴的地方！那么我们在日常生活中应该怎么吃呢？这就来看一下！
我们在生活中，要多吃这个蔬菜水果，五谷杂粮，如粳米、小米、燕麦、玉米、苡米、高粱、荞麦、各种豆类等等。
水果像这个橙子、柚子、苹果、梨子、桃子、草莓、葡萄等等，都是比较的。
此外，我们还要保证餐桌上每周至少能有一两次的鱼虾类菜肴，或者是一些海产品，如果是小鱼小虾，尽量不去头尾，可以直接整体食用，因为鱼虾的活性物质更多集中于头部。
还有就是像一些深海鱼也是需要多吃起来的，像这个老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等，还有什么带鱼、鲈鱼、鲟鱼等，都可以吃起来。
还有像银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，也是比较不错的。它们都是具有营养价值高、含有的营养物质多、雪白细嫩的特点，所以吃起来是十分美味的。
还有就是，我们在平时的时候，要尽可能的减少这个红肉的摄取，比如这个猪肉、牛肉等，虽说它们的营养价值也很高，但不能天天吃。像这个猪肉的话，我们需要尽可能的选择精瘦肉来食用。
而对于这个鸡蛋来说，也是不能“莽吃”的，虽说这个鸡蛋的营养价值也很高，但是我们在生活中只需要每天吃一个就行了。
另外，对于我们国人来说，还可以适当的增加一些橄榄油或者是亚麻籽油的使用，但主要还是应该以植物油打主力，如菜籽油、大豆油、花生油等，这个动物油一个月吃个两三次就可以了。
而我们在烹饪菜的时候，比如在做这个凉拌菜，那么用这个芝麻油、大豆色拉油、亚麻籽油等油来进行搭配也未尝不是一个很好的选择。
这里还需要说一下这个酒，这个需要尽可能的避免，虽说地中海饮食中强调适量的饮用一些红酒是有助于健康的，但我不认为，只要是酒，就含有酒精，酒精就是一类致癌物，因此我们最好要少碰这个酒。
此外，我们还需要注意这些问题：不要暴饮暴食、少吃油腻的食物、要注意饮食卫生、外出就餐尽量不选择凉拌菜、不吃野味少喝酒、少盐少油少糖。
我们还需要避免油腻、油炸、辛辣刺激食物，以免加重肝脏和胃肠负担。要选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油。少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物。限制食盐，每天以6克为宜。
还要保证充足的蛋白质摄入：高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
也要多食用含维生素、纤维素多的食物：如绿叶蔬菜、水果、粗粮等。还要适量的饮水：以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
当然，适量的运动也是必要的，以加强体内脂肪的消耗。
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