平时,大家在买带鱼的时候,商家会根据带鱼的宽度来定价,一般会分为宽中细三种,价格也会有一定的差别,这也难怪,宽一些的带鱼大家都喜欢,因为宽的带鱼肉非常多,吃起来也更爽一些。不过,最近笔者在逛超市的时候发现,超市里还有一种盒装的带鱼,这些带鱼被切成段,非常匀称。让笔者奇怪的是,这些盒装的带鱼要比完整的带鱼便宜很多。
按照大家的理解,切成段的带鱼应该是很贵的,毕竟还要有人工的成本算在里面,装到塑料盒里,塑料盒也是成本,既然有这么多成本加到了盒装带鱼的身上,为啥还被超市卖得这么便宜,难道这里面有什么猫腻吗?
首先,带鱼在打捞的时候,难免会出现损伤,影响带鱼的卖相,这样的带鱼出现在市场上,自然是很难卖掉的。于是,商人就想了个办法,将带鱼切成段,让消费者看不到带鱼身上的伤,还能让消费者享受到便利和实惠,可谓是两全其美。
其次,带鱼经过了切断、清理、包装,自然要增加很多的成本,商人肯定是不愿意做赔本买卖的,不过商人也有商人的办法,这些切断的带鱼在冷冻的时候会被冰严密的包裹住,一方面可以尽可能的让带鱼保险,另一方面还能增加带鱼的分量,让商人把成本赚回来。
再者,这样包装的带鱼难免会以次充好,毕竟带鱼已经被切成段,大家根本看不到带鱼完整时的样子,带鱼是不是真的新鲜很难保证,如果遇到黑心的商家,还有可能把存放时间长的带鱼切断包装,消费者从外包装上很难看出问题,只有把带鱼买回家后,用清蒸的方法来烹饪才会吃出其中的差别。
最后,带鱼其实也是分进口和国产的,一般来说,进口带鱼由于保鲜的需要,会用冰把带鱼包裹起来,再加上严格的检疫和关税,这样的带鱼价格会比国产的整条带鱼贵一些。而便宜的带鱼一般来说就只能是国产的,被切成段的主要原因还是带鱼出现损伤或死亡,并不是非常新鲜,才会需要这样的加工。
对于消费者来说,我们要相信“一分钱一分货”这句话,毕竟价格差不多的时候,这些价格差差的就是质量,但是我们也不要过度的相信这句话,因为有很多东西的性价比并没有那么高,一切还要以大家的判断为准,只有准确的判断,大家才不会吃亏上当。对于超市的带鱼段很便宜,完整带鱼却很贵,这里面有什么猫腻吗?大家有什么看法呢?欢迎在评论区留言。