冬天的天气不仅寒冷，而且非常的干燥，最近有没有感觉自己的皮肤变得越来越干燥了呢？是时候吃点好的来滋补一下了。今天小编要分享给大家的美食就是带鱼了。带鱼不仅肉厚刺少，非常的鲜香味美，而且它的营养价值非常的高，特别是女人多吃特别有好处。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美等功效，是女性的理想滋补食品，尤其适合气血不足和皮肤干燥者食用。女性常吃带鱼能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加的靓丽。带鱼肉质细腻，没有泥腥味，做法非常的多，清炖、清蒸、油炸、红烧等等，都非常的好吃。吃到美味食物的同时还能滋补身体，护养皮肤，女性朋友们千万别错过。
食材：带鱼、葱姜蒜、辣椒、生粉、豆瓣酱、花椒、生抽、白糖、芝麻、食盐、油。做法步骤：
1、带鱼买回来之后处理干净，腹中的黑膜一定要去除干净，不然会很腥，处理好切成段，然后清洗干净之后沥干水分，用厨房用纸擦干表面的水分，水一定要擦干，这样煎的时候才不容易粘锅破皮。
2、将适量的生粉放到一个盘子里，然后把带鱼放进去滚上一层干粉，粘好生粉的带鱼放在盘子里备用。
3、锅烧热之后倒入适量的油，油烧到七成热之后再放入带鱼，小火慢慢的煎，下锅之后不要着急翻动，可以晃动一下锅子，定型之后再翻面。
4、煎至两面金黄之后捞出来控油待用。
5、葱姜蒜切末，辣椒切段，锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜爆出香味，然后加入小米辣，放入一勺豆瓣酱炒出红油，之后把炸好的带鱼放入锅中翻炒均匀。
6、炒匀之后倒入适量的热水稍稍没过鱼块，加入少许酱油和少许白糖调味，搅匀之后中火焖煮10分钟左右，最后大火收汁，撒上点葱花即可出锅。
带鱼鲜香味美，还能补气血，滋润皮肤，女人冬天一定要多吃，这么好的东西大家千万别错过，赶紧做给自己和家人吃吧。如果你喜欢小编的文章，记得