今天和大家分享一道家常快手菜～丝瓜炒鸡蛋木耳
丝瓜两条，土鸡蛋3个，泡发好的黑木耳10朵。
1.丝瓜去皮切滚刀块，装入盘中备用。
2.提前泡发好的黑木耳择洗干净，沥干水分，放入碗中备用。
3.空碗中打入三个土鸡蛋，打成蛋液，起锅烧油，油温6成热下入蛋液，将鸡蛋炒成块状，装入碗中备用。
4.切葱花蒜片备用。
5.起锅烧油，油热倒入葱花蒜片煸炒出香味，倒入丝瓜大火翻炒几下，倒入黑木耳，倒入鸡蛋块翻炒几下，加入盐1茶匙，蚝油2茶匙，淋入少许清水，翻炒几下出锅装盘。
6.此菜色泽鲜亮，营养丰富，清爽可口，是夏季餐桌上不可缺少的一道家常菜。
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