坐月子的时候，因为妈妈不在身边，所以妈妈就找了一个非常靠谱的月嫂，这个阿姨我之前也是认识的，是我们老家的一个邻居，因为没有读过几年书，但是在月嫂这个行业刚刚兴起的时候，阿姨就抓住了机会，花了一些钱，专门去考了月嫂资格证，现在也算是一个专业的月嫂，老妈也是跟这个阿姨的关系很好，所以只花了一点钱，请她来照顾我坐月子。
和阿姨相处有半个月的时间了，虽然以前我们都生活在农村，生活条件和思想都比较落后，但是现在的阿姨感觉跟变了一个人似的，不仅非常的专业，而且做出来的月子餐也让人觉得很有食欲，跟农村人坐月子喝的汤面条相比，真的是让人觉得幸福。
在阿姨做的所有的食物中，我最喜欢的就是阿姨煎的带鱼，其实很多人在家里煎带鱼的时候，有人会用面粉，或者是有人会去用淀粉，但月嫂用的是它，炸出来的带鱼口感鲜嫩无腥味，以前的时候还从来都没有接触过这种东西，虽然超市里面也有卖的，但往往被人们给忽略掉了。
它就是专业炸东西用的炸粉，具体的做法也非常简单，就是把带鱼清洗干净之后，加入适量的黄酒，料酒，食用盐，生抽，鸡精，葱和姜丝搅拌均匀之后腌制起来，5分钟之后，在一个盘子里面都是这样的炸粉，也不需要太多，只需要在带鱼的表面均匀的撒上一层就可以了。
然后在平底锅里面倒入一点点食用油，用勺子刷均匀之后，把沾有炸粉的带鱼放上去煎一下，中间不停翻面，当看到带鱼的表面都变成金黄色的时候，就可以把它们捞出来了。月嫂平时都是用这样的方法来煎带鱼的，吃起来不仅不油腻，而且口感鲜嫩，没有腥味，比用面粉和淀粉炸出来的带鱼都好吃，你学会了吗？
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