一直以来,鱼以较高的营养价值和美味的口感,而成为人们的最爱,而带鱼又因为它的刺少和肉质丰厚被很多人钟爱。虽然大家爱吃,也吃的比较多,但真正知道带鱼也有鱼鳞且处理比较麻烦的,恐怕只有做饭的妈妈们和妻子们了,这里给大家推荐几种方法,能够快速的去掉带鱼的鱼鳞,关键是卫生还不伤手哦!
方法一
将带鱼放到热水中(温度在八十度左右为宜),用热水烫大约十秒钟左右(不需要太长时间),然后接着放到冷水中冷却,这样鱼鳞就会松动,然后再用废弃的牙刷将鱼鳞刷掉即可,也可以用小刀片刮去。
而且这样处理有个好处,即使用指甲去刮也不会伤到手哦!当然你也可以用抹布逆着鱼鳞擦除,因为这时候鱼鳞已经张开了,非常容易脱落,这样然后再把抹布洗干净就可以了。
方法二
用铁丝网清洁球除鱼鳞,不过有一个步骤不能少,那就是在沸水中把带鱼烫一下,或许你也可以尝试一下水将沸的时候放入,水沸了再捞出来。这种方法特别省力气。
方法三
用淘米水擦洗带鱼,将带鱼的鱼鳞洗掉,这种方法处理过的带鱼特别干净,而且手不会被弄脏,也不会留下鱼腥味哦!
方法四
食醋去鳞法。刮鱼鳞非常麻烦,鱼鳞小,又粘。我们可以取一盆凉水,放入少许食醋,然后把带鱼放入其中,浸泡一段时间,然后再用工具刮掉鱼鳞即可。也可以戴上手套用食醋涂抹带鱼鱼身,来回反复涂抹几遍,然后再用工具除掉鱼鳞即可。
方法五
米酒去鳞法。只要用普通的米酒就可以,方法同上述方法有类似之处。倒一盆凉水,取少量米酒倒入其中,将需要去鳞的带鱼放置其中泡一段时间,待鱼鳞松动,再用牙刷或钢丝球或者刀片将鱼鳞刮除即可。
上述方法您可以挨个尝试,最终选择一个您觉得最上手的方法,小编觉得用钢丝球比较省力气,您觉得呢?这几种方法您get到了吗?不妨为您或您的的爱人收藏起来吧!