香煎带鱼
原料：带鱼、料酒、淀粉、盐、胡椒。
做法步骤：
第1步、带鱼择洗，剪段，沥水至大致干爽。均匀抹上盐，料酒腌渍15分钟。
第2步、热锅热油，油略多。夹起一块，正反两面薄薄沾上一层淀粉。
第3步、一块块沾上薄粉放入油锅煎炸。
第4步、一面煎黄后翻面，至两面金黄。
第5步、捞出。
第6步、按口味撒入胡椒，可以吃了，香喷喷哦。
来自美食天下小玉儿HiJade的作品。