一说到刀鱼我会想起油煎刀鱼，也是俗称的咸臭鱼。但是你吃过带鱼吗？你知道带鱼和刀鱼的区别吗？
生长环境不同
带鱼属鲈形目带鱼科是深海鱼，生长在深海中群居鱼类；刀鱼是鲱形目鳀科淡水鱼，生活在河流分支处。
看图片大家就知道二者外形上的不同，带鱼是像丝带子一样扁平，刀鱼是细长的一条。
口感不同
带鱼肉质较嫩，中医认为带鱼具有良好的美容功效；刀鱼含有丰富的VB，可以很好的降低胆固醇。
刀鱼也好带鱼也好，个人认为红烧和煎制最为美味，希望在未来大家都吃一吃这类鱼肉的鲜美。